Ingrediënten mosselen traditioneel: (voor mosselen op Italiaanse wijze klik hier) 2 kg mosselen Knolselderij Winterwortel (flinke) 3 stangen prei één dikke ui 2 takken peterselie laurierblad tijm (eetlepel gedroogd) verse peper uit de molen (niet zuinig zijn) kwart fles witte wijn. &n