Mosselen traditioneel

Ingrediënten mosselen traditioneel: (voor mosselen op Italiaanse wijze klik hier) 2 kg mosselen Knolselderij Winterwortel (flinke) 3 stangen prei één dikke ui 2 takken peterselie laurierblad tijm (eetlepel gedroogd) verse peper uit de molen (niet zuinig zijn) kwart fles witte wijn. &n
Read More

Antipasti

Altijd lekker zo’n klein voorgerecht. Maar ook lekker als hapje bij een mooi glas wijn. Het is even simpel als lekker. En het vraagt, zoals altijd, om verse ingrediënten. Nodig: basilicum, bieslook, tomaat, peper, zout, mooi olijfolie, balsamico azijn en honing. Maak de basilicu
Read More