Zondagmorgen, koffie tuin en laptop. En stoeien met Wordpress om uiteindelijk deze site tot een…
Via mijn werk kom ik nog eens ergens. Zo had ik een afspraak in Venlo bij Milk and cookies, gelegen aan de Parade in die stad. Zeer interessant gesprek over samenwerking Provincie en Gemeente Venlo op gebied van Economie en Ruimte. Ik ben ooit gevraagd om een presentatie te houden over de veranderingen in de samenleving. Uiteraard ondersteund door een Prezi. We hebben die samenwerking geëvalueerd en kwamen tot de slotsom dat samenwerken 2.0 potentie heeft om elkaar te ondersteunen in de transitie die we als overheden doormaken. Ik kom hier in een ander blog nog op terug.
Welnu. Ook blijven lunchen en ik koos voor de sandwich Parade. En die was zo heerlijk dat ik hem thuis heb ‘nagemaakt’. Een aanrader dus en super makkelijk om te maken.
Benodigd:
- bruine boterham en roggebrood
- Serrano ham
- plakken oude kaas
- noten (ongezouten) (ik heb gezoete noten gebruikt)
- stroop
- slamix
- appel
Leg op het bord een bruine boterham (eventueel beboteren). Doe hierop de ham (gewoon lekker naar smaak beleggen). Dan een flinke portie slamix. Drapeer hierover een aantal noten (hoeveelheden naar eigen smaak). Doe daarover een paar dunne plakjes appel. Daarover een paar plakken oude kaas. Doe stroop op het plakje (of plakjes) roggebrood. Leg het roggebrood op de kaas. Klaar en zo lekker! Dus dank aan Milk and Cookies voor het idee. Enjoy!